HF for 20 år siden

Tom Ketil fikk pris for beste smaksopplevelse

1997

I 1997 var hitterværingen Tom Ketil Krogstad engasjert i Royal Salmon AS. Bedriften holdt til i Trondheim, men brukte råvarer fra øyregionen i sin rikholdige laksemeny.

Firmaet og Tom Ketil var på plass under Trondheim Sjømat- og skalldyrfestival hvor de bød på gode smaksprøver.

Og Tom Ketil fikk grunn til smile, etter at han mottok juryens pris for beste smaksopplevelse på festivalen.

Royal Salmon tok også tredjeplassen i klassen røkt og gravet laks.

- Det er artig at det går så bra, sa Krogstad som bl.a serverte cherrymarinert gravlaks på flatbrød.