Norges beste mat er fra Hitra og Frøya!
Jakten på "Smaken av Norge 2008" er over. Norges beste produkt er osten til Hitra gårdsmat og Norges beste råvare er kamskjell fra Frøya! Kåringen skjedde i kveld.
Publisert 30.10.2008 - 20:02
Endret: 30.10.2008 - 21:32
Hitra Gårdsmat og Seashell fra Frøya har slått ut alle de andre i den sterke konkurransen med mat fra alle landets fylker under et arrangement i Stavanger torsdag kveld.
En nasjonal jury har smakt seg igjennom hele vårt langstrakte land og kåret tre vinnere blant 53 fylkesvinnere. Under arrangementet “Årets Måltid” i Stavanger i kveld gjorde Hitra og Frøya rent bord! Etter å ha vunnet den Sør-Trønderske kokurransen ble osten fra Hitra og kamskjellet fra Seashell på Frøya sendt til landsfinalet. Der gikk begge to like godt helt til topps!
– Det er imponerende å se hva vi har av gode råvarer når de er samlet på ett brett som her, sier jurymedlem Ingrid Espelid Hovig.
Her er juryens begrunnelse:
Årets råvare sjø:
Håndplukkede kamskjell fra Seashell AS, Frøya, Sør-Trøndelag
Juryens begrunnelse: ”Dette skalldyret er verdens beste råvare, enkelt og fantastisk godt.”
Årets råvare land:
Ytrefilet av rein, Varanger Vilt AS, Bugøynes, Finnmark
Juryens begrunnelse: ”Perfekt kjøtt i smak, utseende og konsistens. Konsentrert smak av vidda.”
Årets produkt:
Grotteost fra Hitra Gårdsmat AS, Helgebostad, Hitra, Sør-Trøndelag
Juryens begrunnelse: ”En ost av internasjonal toppklasse. Grotteosten har en utpreget smak av hvor den er lagret; det skaper dens karakter.”
– Norge bør være stolte av alt det flotte vi kan produsere og prøve å få det inn på menyene. Så lekre råvarer kan bli til de lekreste retter, fullt på høyde med det aller beste fra utlandet. Og alle fylker har noe som er av topp kvalitet, det må vi få fram, sier Ingrid til nettstedet til arrangementet. Espelid Hovig var en av de åtte i juryen som hadde gleden av å snuse og smatte seg igjennom hele 35 råvarer og 18 bearbeidede produkter som gikk til landsfinalen. Under arrangementet i Stavanger ble det komponert en unik meny, som favnet så mange som mulig av finaleproduktene, og med vinnerne i hovedrollene.
Gjestene under Årets Måltid fikk oppleve den fantastiske smaken av Norge med osten fra Hitra og kamskjellet fra Frøya i sentrum.
HF kommer tilbake med kommentarer fra vinnerne.
31.10.08 - 22:57
|
|
Gratulerer Bodil m/fam. Dette fortjener Dere. Stå på.
|
| Av: Kristian Strand |
Svar på innlegget |
31.10.08 - 20:27
|
|
Takk for alle de hyggelige meldingene. Jeg er så takknemlig og ydmyk for det vi nå opplever..Eii lita jente lurte på om vi hadde vunnet fredsprisen. Ja kanskje det er slik det føles.
|
| Av: Bodil Birkeland |
Svar på innlegget |
31.10.08 - 17:36
|
|
Veldig bra med sånn respons fra eksperter på mat. Annet dette enn laksepølsa :)
Nå må dere produsenter av fantastiske råvarer sørge for å holde ekstremkapitalistene unna det dere gjør så bra!!
Gratulerer til de involverte.
|
| Av: Bjarne Johansen |
Svar på innlegget |
31.10.08 - 16:28
|
|
Mange gratulasjoner, til Bodil og Ingvar !
Å vinne utmerkelsen "Årets produkt" sier ikke bare noe om en utmerket råvare, men det sier enda mer om produktutvikling og Foredling (ja, det siste med stor F). Det sier dermed også noe om høy og kanskje unik kompetanse om:
- råstoffets sammensetning og anvendelse,
- selve produktet, og
- markedet.
Men ikke minst, så handler denne utmerkelsen om hardt, tålmodig, oppofrende og målrettet arbeid, utøvd av to personer som bruker både hode, hender og hjerte.
Nok en gang, GRATULERER, og lykke til videre !
Mvh.: Ordfører Ole L. Haugen
|
| Av: Ole L. Haugen |
Svar på innlegget |
31.10.08 - 13:08
|
|
Gratulerer Bodil og Yngvar! Dette var skikkelig arti! Fortjent å, mene no æ. Stor klem fra Anne MHK, - hilsen også fra Siri og Anja
|
| Av: Anne MHK |
Svar på innlegget |
31.10.08 - 11:52
|
|
Gratulerer som ostebonde, Byrge. Stå på :)
|
| Av: Kokkekunstner |
Svar på innlegget |
31.10.08 - 10:09
|
|
Med slike dyktige representanter for sine fagområder her i øyriket, har vi alle også i dag grunn til å være stolte øyværinger. Vi må ikke glemme at disse utmerkelsene også har en meget stor markedsføringsverdi for resten av øyregionen. Som takk for dette så burde det være en selvfølge at vi nå har ca. åtte tusen lokale salgsrepresentanter for disse produktene, og som benytter enhver anledning med stolthet til å markedsføre disse.
Dette er bare helt fantastisk, gratulerer så mye!
|
| Av: Jøran H. Burø |
Svar på innlegget |
|
31.10.08 - 12:00
|
|
Gratulerer! Jeg føler også stolthet på deres vegne, selv om jeg har vært utflyttet Hitterværing i mange, mange år.
Hilsen Kjell
|
| Av: Kjell Jan Stub |
Svar på innlegget |
31.10.08 - 04:49
|
|
Gratulerer Bodil og Yngvar. Hils Byrge da.. ;)
|
| Av: anders |
Svar på innlegget |
31.10.08 - 00:14
|
|
Ja, no har odelsgutn utpå Helgebostad nå å slækt på ja! Bli væl ysting pån Byrge framover!
|
| Av: Kokken |
Svar på innlegget |
30.10.08 - 22:51
|
|
Jeg skal være med blant gratulantene og fremføre mine hjerteligste hilsner og ønsker dere lykke til i det videre arbeidet. Dette var vel fortjent. Jeg har ikke smakt kamsjell men grotteosten har jeg smakt. Jo da, vi kan det her på "øene" også ikke bare de store ute i verden. Igjen - lykke til med kamsjell - og grotteosten. :-)
|
| Av: Einar Meland |
Svar på innlegget |
30.10.08 - 22:02
|
|
Jeg er meget glad på deres vegne og jeg vet at dere begge har arbeidet hardt for dette. Godt at dere får et "synlig" bevis på deres kvalitetsvarer. Nå håper jeg enda flere setter pris på produktene deres og at de vil være med å forme menyene på alle restauranter og hoteller i regionen.
Nok en gang
GRATULERE SÅ MYE!!
|
| Av: Matgleder Roy Angelvik |
Svar på innlegget |
30.10.08 - 21:53
|
|
Jeg henger meg på de andre gratulantene, og sier gratulerer jeg også. At kamskjellene fra Frøya er gode, kan jeg skrive under på. Ost er jeg ikke så glad i... Men den er sikkert fantastisk for de som liker ost :-) Godt at Bodil får lønn for strevet :-D
|
| Av: Så d så! |
Svar på innlegget |
30.10.08 - 21:24
|
|
Det nasjonale "Årets måltid" har altså fastslått at ost og kamskjell fra Øyregionen er i verdensklasse. Det er all mulig grunn til å gratulere, og ønske lykke til videre !
|
| Av: Egil Hestnes |
Svar på innlegget |
30.10.08 - 21:02
|
|
... og nå vll jeg ha slik mat på restaurantene på øyene. Tvert!
|
| Av: Sofus |
Svar på innlegget |
30.10.08 - 20:31
|
|
Så er det altså bekreftet. Vi har Norges beste matfat! Ikke bare Norges beste råvarer, det hadde vi en mistanke om., men også Norges beste matprodukt. Velkommen til øyregionen.
|
| Av: God smak |
Svar på innlegget |
Skipstrafikken 
HF-TV 
