Matfagene ved Frøya videregående skole har hatt sin egen julemesse gjennom flere år. Her selger de matprodukter elevene har laget. Disse produktene har så godt rykte at det i år dannet seg lang kø før de åpnet «dørene» til utsalget i kantina på nyskolen.
Fritz Rudolfsen er en av de som finner fram til kassene med den vakumpakkede saltfiskballen, og sikrer seg flere pakninger. Han vet at dette er god ball.
- Ja, jeg kjøpte i fjor. I år kjøper jeg dobbelt opp, forteller han.
Det er et stort sortiment elevene har å by på. Totalt har de 45 ulike varesorter, hvorav hele syv forskjellige laksevarianter, fem ulike villsaupålegg, julebrød og julekaker.
Og det er ikke bare det at folk handler: mange fyller opp store poser med kortreist og eksklusiv julemat.
- Ja, det går unna, sier lærer Ellen Johansen, som kan konstatere at dagens omsetning blir et bra bidrag til restaurantfagenes skoletur.