Familien Aas på Uttian er mer en gjennomsnittlig opptatt av mat- og drikkekultur. Lokalavisa fikk være tilstede da de for første gang skulle brygge IPA-øl.
(bildeserien er tidligere publisert i Hitra-Frøyas papirutgave november 2012 )
Bryggeriet på plass på Uttian
Og som vi kunne skrive om denne uka, tar familien nå virksomheten enda et hakk videre, ved å etablere Frøyas første kommersielle bryggeri.
- Det er en del formaliteteter som må på plass før vi kan sende den endelige søknaden til helsedepartementet om tillatelse til tilvirkning og salg. Men jeg regner med at vi skal ha alt på plass i løpet av vinteren, sier Christian Aas.